Per dieci anni ho presentato qui sul blog le mie ricette junkfood; ora, da qualche mese, le preparo al pubblico.
Ma non dimentico questa rubrica e quindi ho deciso di svelare la storia e le ricette dei panini che ogni sera cucino al pub!
Si inizia dal mitico Ranch Burger by Moz, il più amato dai clienti.
Su cento panini preparati, più di settanta sono Ranch Burger: è davvero il panino più richiesto e apprezzato.
Forse perché semplice eppure pieno di gusto, il mio Ranch Burger ha una particolarità che amo: l'accostamento di colori.
INGREDIENTI
-Pane per hamburger-Hamburger
-Cheddar
-Bacon croccante
-Cipolla rossa caramellata
-Salsa bbq
Vedere in cottura il giallo denso del cheddar sovrapposto al viola chiaro della cipolla caramellata è stupendo! Il bacon esalta ancora di più il sapore della carne e la salsa bbq accompagna il tutto.
Questo panino lo inventai più di un anno fa a casa di un amico, per cena. Quella volta usammo delle semplici sottilette al posto del cheddar, ma con questo formaggio (l'ideale per i burgers) il gusto è assicurato!